Proceso de higienización de una cocina industrial
Proceso de higienización de una cocina industrial Una cocina industrial para operar de manera segura y cumplir con lo establecido por la ley para la operación de establecimientos de servicio de alimentos y bebidas, debe someterse a procesos de higienización. La higienización es, a lado del mantenimiento preventivo, el factor más importante para el correcto funcionamiento de …
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