Cocinas Industriales ZECA

” SOLUCIONES INTELIGENTES
PARA
GRANDES PROYECTOS

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Horno Combinado Eléctrico Vapor ICCT026E ALPHATECH

Marca: ALPHATECH

 

Descripción

  • Horno mixto Compact 6x GN 2/3.
  • inserción longitudinal.
  • Requisito de espacio pequeño solo 51 cm de ancho.
  • Para 6xGN 2/3.
  • Tope de puerta a la izquierda.
  • Control electrónico con pantalla a color.
  • Selección de programa a través de la función de desplazamiento y pulsación.
  • Programables 99 programas con hasta 9 ciclos.
  • 95 programas de cocción preguardados y 2 programas de regeneración.
  • Pantalla alfanumérica.
  • Sistema de medición y control del clima del automóvil para una humedad del aire óptima.
  • Ventilación automática de la cámara de cocción.
  • Fast Dry Deshumidificación manual y automática de la cámara de cocción.
  • Auto diagnóstico.
  • Rueda de ventilador de marcha atrás automática.
  • Función de humidificación manual mediante pulsador.
  • Extinción de vapor regulada automáticamente.
  • Control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción.
  • Sistema de limpieza automático LCS. Incl. 1 contenedor de cartucho para detergente. líquido CDL05.
  • Incl. rieles de suspensión.
  • Incl. sensor de temperatura central multipunto.
  • 2 velocidades de ventilador.
  • Incl. preparación de conexión para campana extractora.
  • Aire caliente con Autoclima +30° a + 260° C.
  • Funcionamiento combinado aire caliente/vapor con Autoclima +30° a + 260° C.
  • Cocción al vapor Vario de +30° a +130° C (baja temperatura, atmosférica, forzada).
  • Regenerado.
  • Mantener el calor con Autoclima.
  • Libro de recetas incluido.